O restaurante A Mano, localizado na Asa Sul, em Brasília, preparou um menu especial para o Dia dos Namorados, na noite de 12 de junho. A proposta é oferecer um jantar que possa ser apreciado com calma e compartilhado a dois.
O menu foi criado pelo chef Zorro Bandeira. A ideia foi montar um percurso gastronômico que equilibra delicadeza, intensidade e frescor, de acordo com o chef.
Para começar, o cliente pode escolher entre duas entradas: carpaccio de carne ou burrata. Nos pratos principais, a opção de destaque é o fettuccine nero com lagosta. A massa artesanal fresca é feita no próprio restaurante e preparada com manteiga de limão-siciliano. O prato é servido com lagosta grelhada, azeite verde e raspas de limão.
Outra alternativa é o stracotto de cupim com gnocchi dorati na fonduta de parmesão. A casa sugere vinhos italianos para harmonizar, como o Pinot Grigio Delle Venezie e o Chardonnay Toscana IGT.
Para a sobremesa, além da torta mousse de chocolate, o restaurante apresenta uma versão especial de tiramisu em formato de esfera, coberta por farofa de brownie. No momento de servir, o garçom despeja uma calda quente de chocolate sobre a sobremesa, que se abre de forma delicada.
A proposta do A Mano é oferecer uma experiência sensorial que celebra o amor por meio da gastronomia, com atenção aos detalhes.
Serviço
A Mano
Endereço: CLS 411 Bloco D, Asa Sul, Brasília
Horário: segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h; sábado, das 12h às 17h e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 17h
Reservas: (61) 3245-8235
Instagram: @amanorestaurante
