Brasília foi transformada na capital do vinho brasileiro entre os dias 25 e 27 de junho. A Expovitis Brasil, em sua terceira edição, reuniu mais de 100 vinícolas, cerca de 200 expositores e teve a expectativa de receber nove mil visitantes. A feira é dedicada exclusivamente à produção nacional e contou com degustações, rodadas de negócios, palestras e experiências gastronômicas.
Para Raquel Alves Massanori, presidente da Confraria Amigas do Vinho – seção Brasília, o grande destaque da edição foram as rodadas de negócios. Ela participou de todas as edições do evento como compradora. “O diferencial desta vez é a rodada de negócios, que aproxima vendedores e compradores. Esse, para mim, é o ‘X’ da questão”, disse.
Um dos estandes que chamou atenção foi o da Queijaria Coqueiral. O queijo artesanal é produzido na fazenda do empresário Lourenço Peixoto, proprietário do Jornal de Brasília. A receita tem cerca de 150 anos e foi herdada de familiares cearenses.
Juliana Moraes, coordenadora da queijaria, explicou que a ideia surgiu quando Lourenço decidiu transformar o patrimônio afetivo da família em um projeto comercial. “O queijo nasceu de uma tradição da família dele, com cerca de 150 anos. É uma receita que veio do Ceará, um queijo mais firme, com casca amarelada e um sabor muito característico”, contou Juliana.
A produção acontece na fazenda da família e já conquistou o selo Arte de Goiás. A certificação, concedida pela Agrodefesa, permite a comercialização em todo o território nacional.
Na feira, o queijo dividiu espaço com vinhos do Centro-Oeste. A harmonização entre os dois produtos é feita por meio da Rota dos Pirineus, iniciativa fundada e dirigida por Juliana. O projeto reúne produtores de Pirenópolis, Cocalzinho de Goiás e Corumbá de Goiás para oferecer experiências de enoturismo, gastronomia e turismo rural.
“Nós unimos produtores para criar essa rota de queijos e vinhos. O visitante pode conhecer as queijarias, visitar as vinícolas, participar de almoços harmonizados e viver toda essa experiência ligada aos produtos da região”, explicou Juliana.
Ana Cenci Triacca, casada com Ronaldo Triacca, um dos idealizadores da Expovitis, avaliou que o preconceito em relação ao vinho brasileiro vem diminuindo. “Existe ainda um certo preconceito, mas o consumo vem aumentando. Os produtores têm trabalhado juntos para incentivar que o brasileiro consuma vinho brasileiro. A qualidade cresceu muito e eventos como a Expovitis ajudam a mostrar isso”, afirmou.
A feira também promoveu rodadas de negócios em parceria com o Sebrae, palestras sobre inovação e enoturismo, masterclasses, concursos de qualidade e experiências gastronômicas. A programação consolidou Brasília como um ponto de encontro da vitivinicultura nacional.
Juliana Moraes afirmou que a missão da queijaria é compartilhar uma história de 150 anos. “A cada fatia servida durante a feira, o público conhece não apenas um queijo certificado, mas uma herança familiar transformada em patrimônio gastronômico do Centro-Oeste”, disse.
