O lendário hotel The Dorchester, em Londres, passou pela maior transformação de sua estrutura desde 1989. A reforma foi concluída para receber os viajantes do verão europeu, que começa no fim de junho. O hotel combina o clássico encanto britânico com uma modernidade sofisticada e vibrante.
A renovação dos interiores foi feita pelos estúdios Pierre-Yves Rochon e Martin Brudnizki. Os quartos ganharam cores inspiradas nos jardins ingleses, tecidos suntuosos e tecnologia de ponta. As suítes oferecem vistas panorâmicas inéditas para o Hyde Park, equilibrando a opulência histórica com o conforto contemporâneo.
O salão The Promenade, coração social do hotel, foi totalmente reimaginado para o tradicional chá da tarde ou jantares sazonais. O hotel também destaca o The Artists Bar, com coquetéis autorais e piano ao vivo; o Vesper Bar, inspirado nas conexões de James Bond; o restaurante três estrelas Michelin Alain Ducasse; e o The Grill, aberto para almoço e jantar.
O The Dorchester se consolida como o epicentro cultural e social de Londres para os meses mais quentes do ano. Outra novidade é a nova Suíte Royal, que será revelada em 1º de junho. Projetada por Pierre-Yves Rochon, a suíte representa a fase final das reformas dos quartos na transformação mais significativa do hotel em mais de 30 anos.
A Suíte Royal ocupa uma vasta esquina do oitavo andar com vista para o Hyde Park. O design combina a grandeza atemporal do hotel com toques contemporâneos, inspirado nas paisagens britânicas. O espaço apresenta papel de parede floral, tons pastéis suaves, tapetes com padrões personalizados e pisos de parquet Versailles. O gerente geral Luca Virgilio destaca que a suíte incorpora o espírito de Londres e o melhor do britânico.
O The Dorchester fez uma parceria com a The Royal Parks Charity e doará parte da receita da Suíte Royal para ajudar a conservar a coleção de parques urbanos.
O Coworth Park, da Dorchester Collection, se consolida como destino para quem busca o charme do campo perto de Londres. Situado em uma propriedade georgiana do século XVIII em Berkshire, o hotel preparou uma programação de verão com alta gastronomia sazonal e bem-estar.
O destaque gastronômico é o retorno do restaurante pop-up TIDE, comandado pelo chef executivo Adam Smith. O espaço funciona de sexta a domingo com menu focado em ingredientes frescos da horta local e frutos do mar. O hotel também oferece o Garden Afternoon Tea na estufa de vidro e o Rose Lawn Bar nos fins de semana.
O Spa do Coworth Park reabriu com espaços repaginados para o verão. Os hóspedes contam com sauna finlandesa à beira da piscina, sala de vapor, ducha de neve e fitness. Os tratamentos de grife incluem protocolos de marcas como ishga e Aromatherapy Associates. As atividades ao ar livre incluem um centro equestre, campos de polo e o Clube do Pônei.
No hotel 45 Park Lane, em Mayfair, o restaurante CUT at 45 Park Lane é um dos templos carnívoros mais disputados da Europa. Primeira filial europeia do chef Wolfgang Puck, o restaurante mistura a energia de Beverly Hills com o refinamento britânico. O cardápio oferece a raríssima carne Wagyu japonesa de corte A5 de Kagoshima. O terraço sazonal permite refeições ao ar livre com vista para o Hyde Park.
